雪雪雪・・・

今日もまた雪・雪・雪・・・

早朝、ダンナサンの上司からお電話。

「今日は仕事はお休みよ!雪で学校が閉鎖!」



え?!!


どんなけ降ってんの?!

と、思わず外をのぞくと真っ白白銀の世界でした。
すでに20cmは積もってたかなぁ？

お隣のおうちの車・・。うちの車も同じようになってましたが、私は車の中で待機中。ダンナはセッセと車の雪下ろし中。



午前中に一度止んだけど、その後もちらほらと降り続きました。

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雪

今日は朝から雪。

雨なら外に行く事も躊躇するけど、雪ならOK。

家の中でも、ぼ〜んやりとダンナと口を開けて無言で雪の降る様子をしばらく眺めていました


うちのダンナは大の散歩好き。特に森。
そして、雪が降る中の森の散歩はかなり好き。
雪の降った夜に、食後に一人で散歩に行く事も・・・


今日も行ってきました。

水分が多くて少し重めの雪だったけれど、森の中は真っ白で細かな木々の枝に雪が積もり、
とっても幻想的でステキでした。

途中の雪道。



カメラのバッテリーが切れてこれ以上撮れませんでしたが、ほんとキレイでした

Granola Bar

うちのダンナサンは、二つ仕事をしていて、夕食の時間が遅くなります。

なので、そんな時は二つ目の仕事に行く前に何かつまんでいくんですが、良く食べるのが、
Granola　Bar。シリアルバーと同じようなもんです。
でも意外にそれが高い!(今のうちらには・・）

簡単に作れそうだから、どんなもんかしらと思って、愛用のcookpadで調べてみたら、超簡単!

早速作っちゃいました!

うちにあるOat(麦の一種で、エンバクとか呼ばれるらしい。オーツ麦。ビールの原料でもある!）と
ドライフルーツと、ナッツ、マシュマロを買ってきてチャチャっと、夕食を作りながら作れちゃいました。

お味はまぁまぁ。ドライフルーツを色々試したり、チョコのマシュマロとかにすれば全然変わるだろうな。
でも、保存料ももちろんなしだし、オーツやナッツで、おなかはふくらむし、ヘルシー!

簡単に作れるし、これからも色々試してみようと思います!!

こんな風にオーツと黒砂糖とオイルと蜂蜜を混ぜます



オーブンで1時間ほど焼いて、パウンドケーキ型に押し込み、固まらせます

その後適当な形に切ってラップに包んで冷蔵庫で保存!




カナダの食料品はやたらと色が鮮やかなものがある。一番いい例がりんご!
ワックスべたべたのツヤッツヤの色とりどりなりんごを見るとどれだけの着色とワックスとケミカルが乗っかってるかと思うと
恐ろしくて食べる気になりません。しかも、皮むかずにそのまま食べるし・・・。

なので、最近なまで食べるようなものはなるべく無農薬のものを買うものにしています。
でも、オーガニック物は高い!健康にいいもののほうが高いなんてなんか、おかしくないか?!

なので、最近は何でも手作りしてしまいます。意外に出来るもんだ。

体にいいもの作ってると思うと楽しいね!

Fort Langleyへ行く

ここ最近天気がいいです。
良いって言っても、ピーカン(古っ!）で晴れているわけではなく、
気がつくと曇ってたりするけど、それでも雨が降っていないだけいい天気なのです!


という事で、唯一のダンナの休み、日曜日にこれは出かけねば!!と思い立って
うちから東へ約30分位のFort Langleyという小さな町へ行ってきました



川沿いの教会がかわいい

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Turkey Turkey!

みんな知ってると思うけど、こちらでは、サンクスギビングや、クリスマスにｔｕｒｋｅｙを焼きます。

今年はダンナ実家宅でクリスマスはでっかいturkeyを食べましたが、ママが
「クリスマス前で安かったから3つも買っちゃったのよ〜!」
と宣言したとおり、滞在中2度も頂きました美味しいから好きだけどね。


うちのダンナさんも、ｔｕｒｋｅｙは大好き!

日本にいる頃から、ｔｕｒｋｅｙが食べたいよ〜!と騒いでいましたが、
在日3年目にしてようやく本格的な大きさのｔｕｒｋｅｙを手に入れるルートを見つけ、
日本でも2度ほど焼いてくれました。


そんなｔｕｒｋｅｙ好きのダンナ。

母親の血を引いている事を証明してくれました

「ｔｕｒｋｅｙ安かったから買って来ちゃったよ!」


こんなサイズ2人で食べれるかぁ〜!という馬鹿でかいサイズを買ってきてくれました



そんなこんなで、先日休みの日にダンナが半日かけてｔｕｒｋｅｙを焼いてくれました

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日本語能力と英語能力

今、TOEFLの勉強をしてます。

大学で問題なくついて行けるかどうかを判断するテスト。と考えれば、
それなりに難しい・・

なかでも、私を悩ませるのがWritingとSpeaking

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食事管理

うちのダンナサンは健康にちょっとうるさい。

私が痩せたい!というと、運動しろ!っていわれる。
食事制限をして少なく食べて痩せたって不健康で何の意味も無い!!と
強く言い切られます


外国人にしては?!珍しく、お菓子もそんなに食べません。
時々サルサとチップスを食べますけど、それもチップスを買うときには
なるべく油の少ないもので、色がどぎつく付いていないもの。を買います。


カナダでは食品の製品表示が義務付けられていて、
カロリーから脂肪分、コレステロール、砂糖、塩など、一日の必要量のうちの何パーセントがこの食品から取れるのかが分かります。



ダンナの影響もあり、また、最近脂肪を蓄えつつある自分のためにも、
製品表示をみて考えて買うようになりました。

出来ればNo　Fat。No　Sugarで。



そして、雑誌でふと目にした、GI療法。要するに、低インシュリンダイエットを軽く実行してみてます。

食事をする事によってインシュリンの分泌が上下するわけですが、
低インシュリンダイエットではインシュリンの分泌の上下を
なるべく穏やかに緩やかにするという事です。

食事量を減らすわけではなく、白米より玄米。小麦粉より全麦粉。
うどんよりそば。ジャガイモよりサツマイモ。といった感じで、
食品によってコントロールするのです。


なので、最近は白米は食べてませんでした。今日は、白米に玄米を半分混ぜて炊いてみる予定です。
そして、パンやパスタはWhole Wheat（全麦粉）のものを使っています。


今日も買い物に行ったときにいつものように製品表示を見ていると、
その横に、「自然食品など、体によいものを取る事で癌の発生率を減らす事が出来ます」と書いてあった。



ダイエットをしてただ健康になるだけでなく、癌の発生まで抑えられるなんて!


そんな、単純なものではない事は分かっているけど、ケミカル製品が多くある中で、
なるべく自然のものから調理して、体にいいものを積極的に取る。
それだけで、自分や家族の体がきれいになり、将来の苦痛が減るってこと。

そう考えると、少しでも体にいいものを使ったり、自分の手でｲﾁから作る事が大切だなぁと思った。



ということで、今日の夕飯はレンズマメを使ってドライカレー風の煮込みです。

以前少しはまったインド料理からヒントを得て。


コリアンダーシードやクミンシードをすり鉢で擂ってスパイスを調合

そのほかも、ナツメグ、ガラムマサラ、ターメリックなどを使用。

玉ねぎ、セロリ、にんじんをみじん切りにしてひき肉とレンズマメで1時間くらい煮込みました!

レタスに包んで食べようかな!

Christmas&New year in Winnipeg

みなさま。merry christmas&Happy new year!でございます

カナダに来て初のクリスマスとお正月はダンナの実家のwinnipegへ行ってまいりました


ダンナの実家、Winnipegといえば、ぷーさんのモデルとなった熊のいた事で知られています(知らんか・・?）
そして、平らで寒い地帯という事でも有名


行く前から、マイナス30度とかの世界に行く事が本気で恐ろしくて、
マジで入院くらいする羽目になるんじゃないかと本気で考えていました

しかし、意外に人間って適応が早いみたいで、無事に戻ってまいりました!
ラッキーな事に、今年のクリスマス、新年あたりは暖冬だったみたいで
一番寒かったのが大晦日のマイナス20度だったかな？
他の日はマイナス10度前後で「本当にラッキーだねぇ!毎年、この時期なら
マイナス30度は行ってるし、雪も結構積もってるわよ!
ここ最近、本当に暖かくていい天気だわぁ」と言ってました。


その瞬間、私には義理母がエスキモーに見えました


さて、24日早朝に旅立ったワタクシとダンナ。
相変わらず熱烈なママの歓迎を受け、実家へ。

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