Turkey Turley!〜第二弾〜

以前ダンナが焼いてくれたTurkey。大きかったから半分は残して冷凍してありました。

1月中旬だったから、かれこれ2ヶ月近く経ちます・・・。

冷凍庫の中でドデ〜ンと占めていたTurkey。


そろそろやるか・・・。と、数日前にスープから開始。


一番でかい鍋にも入りきらないほどの大きさ。

1日中コトコトと火にかけ、水を足し、時々肉を分解しては細かくして鍋にいれ・・・・。


翌日には半分を普通にスープに。

残りの半分を取っておいて、今日はTukey Pieを作りました。

ダンナの実家でママが作ってくれたTurkey Pieが美味しくて、自分でも作ってみよう!と思いました。


All Recipesと言うサイトでTurkey Pieを調べたら、沢山のレシピが出てきました。

そこでパイ生地も見つけ、パイ生地から作りました。


パイ生地には、薄力粉と全粒粉を半分ずつにして作ってみました。

パイ生地は日本でよく食べる感じの生地とは少し違って、パイとタルトを足して割った感じです。

材料は粉と塩と水とショートニングのみ。あっという間に出来て、冷やして後で伸ばすのみ。

パイ皿に生地を敷き、中身を入れたところ。



中身も野菜とTurkeyをややクリーミーにしてハーブを使って煮込んだ物。

後はオーブンに入れるだけ!簡単です!!

さくさくの生地と全粒粉が香ばしくて美味しかった!!




今日はなぜか、ダンナが食あたりのようになって、おなかが痛い・・・と半泣きで帰ってきて死んでいたので
私一人しか食べれず・・・。6分の1くらいしか食べれてないんですけど、これ、どうしましょう・・・・。

これからまたTurkey　Pie漬けの毎日です・・・・。