徒然我々日記in Vancouver,Canada

もちろんｔｕｒｋｅｙ焼く用の鍋?見たいなのもあります!



6時間後、こんなんになりましたぁ



中につめるスタッフィングももちろん手作り。私は、このスタッフィングが大好き!
うまみがすべて詰まった味で最高!!って言っても、油かなり吸ってるんで、かなりカロリーやばいけど・・。




で、こんなに大きなturkey、2人で食べれるわけがなく、残ったｔｕｒｋｅｙは約8人分はありそう・・。
それだけでなく、骨や、食べにくい部分をスープにするのですが、それも2回分残ってる!!



という事で、半分は冷凍し、残り半分と現在格闘中

月曜日：昼は普通にｔｕｒｋｅｙプレート。夜はｔｕｒｋｅｙリゾット
火曜日：昼はturkeyサンドイッチ。夜はちょっと休憩でマーボー豆腐
そして、今日。昼はまたまたturkeyプレート。そして、夜は何とか新しいものを!

と、考えました


って言っても、玉ねぎにんじんを炒め、残りのturkeyスープを投入。
そこへトマトソース（って言ってもトマトのみのもの）と、ヒヨコマメを投入!

turkeyスープは10時間くらい弱火で骨ごと煮込んだスープなので、こくがあって美味しい!
さらに、昨日冷蔵庫に入れておいたので、浮いた油をキレイいに取り除く事ができ、スープに油がほとんど浮いていない!!


出来上がりは、うま〜〜い!!

それでも良かったんだけど、何か一工夫したくなったワタクシ

バルサミコ酢をちょっぴり加えてみました

お味は。さらにまろやかさとうまみが加わったような味になりました!

wholewheatのパスタと一緒に食べました



これで第一回目のturkey残り物大作戦は終了!!
第二回戦は1週間くらい開けるとしよう



ダンナサンが仕事中なので、一人で晩酌しながら。。。
ちなみに、この、アメリカのビールCoorsって言うんだけど、山になっている部分が
冷えて飲み頃になるとうっすら青くなります。分かるかなぁ?





では、二回戦もリポートしたいと思います!!